Відпоявиідеїстворитивиробництвокондитерськихвиробівдосьогодніминулочималочасу.Зацейчаснакопичилосябагаторечей,якимимипишаємося.Багатонашихспівробітниківпрацюютьзнамибільше10років.Мисталиодиндляодногодругоюсімʼєю,яказавждирадаприйматиновихлюдейіпередаватиїмсвоїзнаннятадосвід.
1994
Історія почалася з невеликого цеху, розташованого в приміщенні столової, де працювали п'ять працівників. Ми шукали свій продукт і спочатку виробляли заготовки для піци, булочки, хліб та перші пряники з повидлом, реалізуючи їх у нашому єдиному кіоску. Засновник компанії — Лисицький Дмитро заклав міцний фундамент розвитку компанії на десятиліччя уперед.
1995
Перший переїзд. Перший справжній цех. Перший справжній клієнт, торговий дім "Союз", з яким працюємо досі. Перша автівка для логістики. Перший логотип та етикетка. Та перше "Союзне", яке згодом стане "Харківським" — флагман компанії та символ міста.
1997
Збільшили кількість клієнтів і розширили географію продажів. Зробили ще один крок у розширенні асортименту і самоідентифікації та почали виготовляти пісочне печиво. Кількість власних точок продажу розширили до трьох.
2000
Придбали перше обладнання для оптимізації виробництва печива "Союзне". Збільшили темпи виробництва та додали кількість працівників. Тепер працюють близько 20 працівників.
2002
Прийняли стратегічне рішення: закрили всі свої точки продажу та почали працювати в дві зміни, включаючи денну та нічну. Починаємо співпрацю з першими торгівельними мережами. Переломний та такий важливий момент в нашій історії, який привів нас до багаторічних співпраць.
2006
Географія клієнтів розширюється до Одеси, Сєверодонецька, Києва, Полтави, Луганська та Донецька. Розробили нові сорти печива: з арахісом та кукурудзяне. Збільшили штат працівників, тепер в нас 36 людей. Шість полових печей, великий тістоміс, відсадна машина — наші можливості розширюються та нам стає тісно.
2007
Ми відкрили новий цех, де тепер випікаються наші пряники, відокремивши їх виробництво від інших видів печива. Додали нове обладнання та припинили виробляти продукцію "Маскарад".
2010
Відтепер майже всі процеси виробництва "Союзного" повністю автоматизовані за допомогою нового обладнання. Формування та порізка тепер повністю виконується за допомогою машин.
2013
Придбали нашу першу велику ротаційну піч, що дозволяє нам виробляти у 6 разів більше продукції за одну зміну. Вона займає менше місця та витрачає менше ресурсів. Крім того, додали нову порізочну машину.
2018
Розширюємо асортимент продукції та розробили новий смак — печиво "Шоколатьє". Провели велику роботу над збільшенням строку придатності всієї продукції.
2019
Продовжили розширяти асортимент "Харківського" печива. Новий смак — "Харківське Тропікано".
2020
Оновили логотип та айдентику бренду. Це оновлення відзеркалювало наші цінності. Також оновили рецептуру Харківського з какао.
2021
На жаль, після хвороби не стало засновника та незмінного директора компанії — Лисицького Дмитра. Він створив потужну команду однодумців та якісний продукт, який полюбили сотні тисяч людей. Тепер бізнес стає сімейним, і його розвитком почало займатися друге покоління — Лазарєва Дар'я (донька Дмитра Лисицького) та Лазарєв Михайло (її чоловік).
2022
Вперше зупинили виробництво у зв'язку з початком повномасштабного вторгнення росії. Харків незламний. Через місяць ми повернулися до своєї справи — дарувати радість людям, тепло та сімейний затишок за допомогою нашого печива та пряників.
2022
У цей непростий період для нашого міста ми запустили програму підтримки громадських організацій та почали передачу продукції на гуманітарні цілі. Так ми прийшли до оновлення бренду компанії, зробили акцент на нашій місії — «радість ділитися». Ми не просто залишилися працювати у Харкові, а і купили нове обладнання для автоматичного виробництва пряника з повидлом.
2022
Стали ще ближче до своїх споживачів, запустили соціальні мережі та оновили сайт компанії «Волхов».
2022
Створили перший фасований продукт печиво «Харківське», купили обладнання для фасування флоу-пак. Почали вибудовувати відділ продажів.
2023
Почали співпрацю з першою національною мережею, ними стали швидкозростаюча мережа мультимаркетів «Аврора». Взяли участь у першій виставці «WorldFoodUkraine», де презентували свою продукцію для байєрів з усієї України.
2023
Запустили зручний інтернет-магазин. Отримали перший досвід робити з донорами, завдяки підтримці GIZ та USF ми обладнали новий фасувальний цех та закупили нове обладнання під фасування. Почали співпрацю з Rozetka, запустили нові формати ящиків для роздрібних замовлень.
Осінь 2023
Запустили новий вид фасованого печива «Вівсяне» та «Вівсяне з шоколадною крихтою», взяли участь у виставці «WorldFood Ukraine», де у цей раз організували форум для виробників «Сміливість, партнерство, синергія». Почали розбудовувати ініціативу спільноти «Ukrainian Food Cluster».
Літо 2024
Встановили лінію для виготовлення фасування типу "міні-екран".
Літо 2025
Запуситили у продаж наше перше м'яке бісквітне печиво з мармеладом на агар-агарі та вишневим соком.
Осінь 2025
Восени закупили нове обладнання для виробництва пряників з начинкою.
2025
«Волхов» увійшла до ТОП-3 фіналістів у категорії «Середній бізнес» на Family Business Awards 2025 від FBN Ukraine та Deloitte Ukraine. Для нас це велика честь бути серед компаній, що щодня творять культуру відповідального сімейного бізнесу в Україні.
Це стосується усього. І якості нашої продукції, і вимог до працівників, і оплати праці.
Це про наших споживачів, про нашу команду, про наших покупців. Люди та людяність на першому місці.
Звісно, це вибір кожної людини і кожного бізнесу. Але ми свій зробили і впевнені в ньому.
Постійний розвиток дає зростання і допомагає будувати сучасне, соціально відповідальне суспільство.
Перегортайте сторінки нашого бренд-буку або завантажте PDF-версію.
